Doe eens wild in je bord: een jachtmenu om duimen en vingers af te likken
Onze Chef zit niet graag stil en heeft een jachtmenu met herfstige toetsen uit zijn koksmuts getoverd. Dankzij z’n jarenlange ervaring in een aantal topzaken weet hij ondertussen goed hoe de innerlijke mens bevredigd wordt.
Als passionele wijnkenner staat de heer des huizes uiteraard garant voor een goede match tussen wild en wijn.
Jachtmenu: 75 € pp
- Welkomstdrankje aan tafel met amuses
- Trio van wildpaté met chutney en krokante nootjes naast een vers slaboeketje
- Soepje van patrijs met bospaddenstoelen en herfsttruffel
- Wilde duif met gekarameliseerde witloofpuree van pastinaak
- Sorbet
- Hertfilet met zijn gezellen vergezeld van amandelkroketjes
- Dessertbord van de Chef
- Koffie en thee in buffetvorm met klein zoete versnaperingen
- Aangepaste wijnen, koffie en waters (tot aan het dessert)
Wanneer?
- VR 29/11: 19u00
- ZA 30/11: UITVERKOCHT
- ZO 01/12: 12u30
Hoe reserveren?
Geef een seintje via 0498 57 02 94 of stuur een mailtje: keuken@la-passione.be
De reservatie is pas definitief na storting van het volledige bedrag met vermelding van het aantal gasten, de gewenste datum en het reservatienummer op onze feestrekening: BE12 0689 3529 9992
Het La Passione-team is alvast wild van verlangen om je met open armen te ontvangen!